Amerikanischer BBQ Sauce
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Zucker, braun
- 200 ml Tomatenketchup
- 2 EL Kräuteressig oder Weinbrandessig
- 1 EL Worcestersauce
- 4 EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Pflanzenöl
- Nach Geschmack Knoblauch
Zubereitung
- Die Zwiebel klein hacken und in einem Topf mit Pflanzenöl glasig werden lassen.
- Den braunen Zucker hinzugeben und alles karamellisieren.
- Tomatenketchup, Essig, Worcestersauce und den Honig hinzufügen und aufkochen.
- Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
