Zubereitung
- Klaublauch und Zwiebel kurz in einem Topf anschwitzen
- 200 ml Sahne, 200 ml Milch, 50-100 ml Weißwein dazugeben und kurz aufkochen.
- 200 g Gorgonzola und Schmelzkäse in den Topf geben und unter ständigem rühren schmelzen lassen.
- Die Flüßigkeit sieben.
- 2 TL Honig, 1,5 EL Tomatenmark und 1 TL Gemüsebrühe unterrühren.
- Die Soße mit 2 TL Paprika edlesüß/scharf,Pfeffer und Salz abschmecken.
TIP: Soße zu kurz angebratenen Garnelen oder für Nudel nach Wahl servieren