Zubereitung

1. Klaublauch und Zwiebel kurz in einem Topf anschwitzen
2. 200 ml Sahne, 200 ml Milch, 50-100 ml Weißwein dazugeben und kurz aufkochen.
3. 200 g Gorgonzola und Schmelzkäse in den Topf geben und unter ständigem rühren schmelzen lassen.
   
4. Die Flüßigkeit sieben.
5. 2 TL Honig, 1,5 EL Tomatenmark und 1 TL Gemüsebrühe unterrühren.
6. Die Soße mit 2 TL Paprika edlesüß/scharf,Pfeffer und Salz abschmecken.

TIP: Soße zu kurz angebratenen Garnelen oder für Nudel nach Wahl servieren