Zubereitung

1. Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel gut verrühren.
2. Dann die 300 ml Milch, die 200 g Mehl, die 2 EL Zucker und eine Prise Salz zugeben und mit einem Handmixer oder Schneebesen glatt rühren.
3. Die Pfanne etwas einfetten und eine Portion von dem Teig in die heiße Pfanne gießen. Pfannenkuchen einmal wenden.
4. evtl. Backofen auf 60 Grad vorheizen und die Pfannenkuchen dort zwischen lagern.