Rezept Zubereitung

Vanille-Flammeri

1. Weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und auf Stufe 5 Schreddern; umfüllen und beiseite stellen.
2. Milch, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in den Mixtopf  geben und 9 Min / 90° / Stufe 3 zum Flammeri kochen. Falls die Masse noch nicht genug eingedickt hat, noch etwas Zeit zugeben.
   In eine Schüssel umfüllen, ein Stück Frischhaltefolie direkt auflegen und kalt stellen. Tipp: Vor den weiteren Schritten vollständig abkühlen lassen!

Creme-Basis

1. Sahne steif schlagen mit Rühraufsatz 2-3 Minuten / Stufe 3; Rühraufsatz nicht entfernen.
2. Vanille-Flammeri und Quark in den Mixtopf geben und auf Stufe 2-3 verrühren.

Erdbeer-Soße

1. Die aufgetauten Erdbeeren mit Zucker nach Belieben in den Mixtopf geben und auf Stufe 8 pürieren.

Als Soße auf die Creme geben. Mit der geschredderten Schokolade bestreuen.