Schnitzeltopf mit Gnocchi und Gemüse
Zutaten
- 700g gemischtes Gemüse
(z.B. Paprika, Zucchini, Broccoli, Möhren in mundgerechten Stücken) - 500g Gnocchi (Kühlregal)
- 150g Zwiebeln halbiert
- 25g Olivenöl
- 500g Schweineschnitzel ca. 2cm großen Würfel
- 350g Wasser
- 1,5 EL Gemüsebrühe
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/4 TL Pfeffer
- 15g Sojasoße
- 1TL Majoran, getrocknet
- 1 TL Pizzagewürz
- 70g Tomatenmark
- 100g Schmand
Zubereitung
- 150g Zwiebeln in den Mixtopf geben 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- 25g Öl zugeben und 3 Min / Varoma / Stufe 2 dünsten.
- 500g Schnitzelfleisch zugeben und 5 Min / Varoma / Linkslauf / Rührstufe dünsten.
- 350g Wasser, 1,5 EL Gemüsebrühe und Gewürzen (bis einschließlich Tomatenmark) zugeben und 5 Min / Varoma / Linkslauf / Rührstufe garen.
- Varoma mit Gemüse (Krätersalz würzen) und Gnocchi aufsetzen und 24 Min / Varoma / Linkslauf / Rührstufe garen.
- Varoma entnehmen, Schmand zum Schnitzelfleisch geben, 5 Sek. / Linklauf / Stufe 3 rühren.
- Fleisch, Gemüse und Gnocchi servieren.
