Zubereitung

• 1 Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, (4 Sek/Stufe 5)

  10g Öl (2 Min./Stufe1/Varoma)

  abkühlen lassen.

  500g gemischtes Hackfleisch, 1 eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen,
  4 EL  Paniermehl, 1 Ei, 1 TL Senf, 1 TL Paprika edelsüß, Pfeffer, 1 EL Gyrosgewürz,
  (2  Min./Knetstufe)

  1 Stück Fetakäse in größere Würfel schneiden

  je 1 rote, grüne und gelbe Paprika in Streifen schneiden

  Aus dem Hackfleischteig Bällchen formen und mit einem Würfel Fetakäse füllen. In den Varoma legen (2/3 unten 1/3 oben)

  Die Paprikastreifen darauf verteilen. Darauf achten, dass einige Schlitze frei bleiben.
  

  1000g Wasser und 2 TL Salz in den Mixtopf füllen.

  200g Wildreismischung in das Garkörbchen füllen und mit Wasser überspülen. Körbchen einhängen.

  Varoma aufsetzen.

  40 Min./Stufe1/Varoma

  Bällchen und Paprika in ein Gefäß zum warm halten geben (Tupper Ultra)

  Reis umfüllen.

  die Garflüssigkeit auf 3/4 L mit heißem Wasser auffüllen

  1 Becher Schmand, 120g Tomatenmark, 2 EL Zucker, Salz, etwas Brühe instant,
  (10 Sek./Stufe4) vermischen

  50g Metaxa (oder Weinbrand)2 EL Stärkeverrühren und zugeben
  (7 Min./100°/Stufe2)

  Soße abschmecken und über die Bällchen gießen.
  

• (Wahlweise frisch Zwiebeln in Streifen geschnitten und/oder Tsatsiki dazu servieren.)