Zutaten
- 100g Vollmilchschokolade
- 300g Zartbitterschokolade
- 8 Eier
- 1 EL Zucker
- 2 Becher Sahne
Zubereitung
- 100g Vollmilchschokolade und 300g Zartbitterschokolade schmelzen und abkühlen lassen.
- 8 Eier trennen.
- 1 EL Zucker mit dem Eigelb verrühren und abgekühlte Schokolade unterrühren.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Masse rühren.
- 2 Becher Sahne steifschlagen und zum Schluiß unterrühren.
- Kalt stellen.